كرات الدجاج المفروم مع صوص الفطر

زاجل نيوز- دبي 26 ابريل 2021

المقادير:

– 400 جرام من شرائح الدجاج المفروم

– 30 غرام من فتات الخبز

– 50 جم من البصل

– 1 بيضة

– 10 غرام من الدقيق

– زيت للقلي

للصلصة:

– 150 جم فطر

– 50 جم من البصل

– 400 مل كريمة طبخ

– 5 غرام من الخضر حسب ذوقك

طريقة تحضير:

– لتحضير صلصة الفطر ، يقطع الفطر ناعماً ويقلى في مقلاة مسخنة مسبقاً حتى يصبح لونها ذهبياً.

أضيفي الكريمة والملح والفلفل الأسود المطحون والخضر والبصل المفروم جيدًا إلى الفطر. اغلي الصلصة.

– لتحضير كرات الدجاج ، يُقلى البصل في مقلاة بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.

يُمزج فيليه الدجاج المفروم مع فتات الخبز والبيض والبصل المقلي والبهارات.

تُشكل كرات الدجاج المفروم من 100-120 جرام و تغطى في الدقيق وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون.

• تُملأ كرات الدجاج المقلية بصلصة الفطر الكريمية وتُطهى حتى تنضج.

اقرأ أيضا: طهي شرائح الدجاج: اشهى الوصفات