رز بحليب…بالمكسرات والمربى المجفف

المقادير
1 كغ حليب..كاسه رز..نص كوب سكر..2 ملعقه نشاء..فنجان صغير ماء بارد….ملعقه ماء زهر
كاسه رز صغيره.
0.5 كوب سكر.
2 ملعقه نشاء
فنجان صغير ماء بارد لاذابه النشاء
ملعقه ماء زهر.
للتزيين..جوزهند..فستق حلبي مبروش..لوز مبروش.. مربى مجفف

طريقة التحضير
نسلق الرز ليستوي ونتركه جانبا… يوضع الحليب بالطنجره على النار..ويضاف له سكر..ونستمر بتحريكه..حتى يسخن..نذوب النشاء بالماء البارد ونضيفه للحليب..ونستمربتحريكه ليثخن…
نخفف النار ونضيف.الارز الذي تم سلقه مسبقا.ونتركه 10 د حتى ياخذ الارز نكهه الحليب….. ويصب بالزبادي…ويترك بالبراد ليبرد
وعند التقديم يزيين بجوز هند..فستق حلبي..مبروش…لوز مبروش..مع قطع المربى المجففه