تسجيل الدخول

أصابع الكوسا المقرمشة

المطبخ
زاجل نيوز1 أغسطس 2016آخر تحديث : منذ 8 سنوات
أصابع الكوسا المقرمشة

210301a285fa65492d9947d3fbeef07f_w1020_h650

حضري من أطباق المقبلات الشهية كل ما هو لذيذ ومحضر من الخضار، وزيني مائدتك بطبق الكوسا أصابع الكوسا المقرمشة الشهية، تميزي بأصناف المقبلات مع مطبخ سيدتي

المقادير

  • الكوسا: 1 حبة (متوسطة الحجم)
  • الخبز: كوب ونصف (قطع خبز محمصة)
  • جبنة بارميزان: كوبان (كل كوب منفصل)
  • بياض البيض: 1 حبة
  • لبن: نصف كوب (125 مل، خالي الدسم)
  • أوراق الريحان: نصف حزمة (طازجة)
  • المايونيز: 3 ملاعق كبيرة (خفيف)
  • الثوم: فص (مقشر)
  • فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (مطحون خشن)

طريقة التحضير

  1. يسخن الفرن إلى 230 درجة وتعد صينية خبز بورق الخبز.
  2. تقطع أطراف الكوسا ويتخلص منها ومن ثم تقطع من النصف على شكل أصابع.
  3. يطحن الخبز المحمص بشكل ناعم.
  4. يبشر جبن البارميزان.
  5. يوضع الخبز المحمص المطحون ونصف كمية جبن البارميزان في صينية الخبز وتخلط جيدا.
  6. يخفق بياض البيض في وعاء جيدا وتتم إضافة الكوسا وتمزج بلطف حتى تغلفها جيدا. تغمس الكوسا في خليط الخبز، ويضغط عليها بقوة لتتغلف وتوزع في طبقة واحدة على ورقة الخبز. تخبز 14-16 دقيقة أو حتى تصبح هشة.
  7. وفي الوقت نفسه، لصنع الغموس، يخلط ما تبقى من جبن البارميزان واللبن والريحان والمايونيز والثوم والفلفل الأسود في وعاء معالج الطعام حتى تخلط بشكل جيد. تخرج الكوسا من الفرن إلى سلك التبريد وتقدم الكوسا مع الغموس.

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.