تختلف عادات وثقافات الشعوب كلما انتقلنا من منطقة جغرافية أو مجموعة إثنية إلى أخرى. ويعد المطبخ أحد المظاهر الثقافية التي تميز كل شعبٍ عن باقي الشعوب في النكهة والمذاق وطريقة التحضير.
ولأننا نعتاد أكلات بلادنا، نتصور أن الجميع سيتقبلها ويقع في حبها من أول مرة، لكن هذا لا يحدث أحياناً. فالبعض يحتاج إلى تذوق الوجبات الشعبية أكثر من مرة لتقبلها.
