خمس حيل مطبخية بسيطة يعرفها الكثيرون، ولكن لسبب ما لا يستخدمها إلا القليل منهم

كيفية استخلاص أقصى فائدة من الليمون (حرفياً)

للحصول على المزيد من العصير، عليك عصر الليمونة بيدك ودحرجتها جيداً على الطاولة.

هذا أسلوب كلاسيكي، ولكن هناك طريقة للكسالى.

إذا وضعته في الميكروويف لمدة 10-20 ثانية فقط، فسوف يتدفق العصير كالنهر.

الزبدة: كيفية تليينها بسرعة:

اقطع قطعة من الزبدة، وضعها على طبق وغطها بوعاء ساخن (تم تسخينه مسبقًا بالماء المغلي)

طريقة أخرى هي وضع الزبدة في الميكروويف على وضعية “إذابة الثلج” مع وضع كوب من الماء بجانبها. سيؤدي ذلك إلى تليينها بالتساوي وعدم تحولها إلى سائل لزج.

غلاف بلاستيكي لا يلتصق بالوعاء:

يستمر الغشاء بالانفصال عن الأوعية المعدنية. الحل هو مسح حواف الوعاء بيد مبللة.

الناس منقسمون هنا.

يقول البعض إن ترطيب حافة الوعاء يساعد حقاً. بينما ينصح آخرون بالتوقف عن المحاولة وتغطية الوعاء بصحن أو منشفة.

قبعة استحمام بدلاً من غلاف بلاستيكي؟ هل هذا معقول؟
لتغطية العجين أو السلطة، استخدمي قبعة استحمام عادية.

يا له من كمٍّ هائل من المشاعر التي انتابت الناس هنا! لقد عبّر الناس عن غضبهم في التعليقات: إن إدخال أدوات النظافة الشخصية إلى المطبخ أمر غريب، على أقل تقدير.

لطالما باعت متاجر الأدوات المنزلية مجموعات خاصة من أغطية الأطباق المطاطية (تبدو كأغطية مماثلة، ولكنها مصنوعة من مواد آمنة غذائياً وبأحجام مختلفة). وهي صحية وقابلة لإعادة الاستخدام

أين نخفي العجين من تيارات الهواء؟
لضمان ارتفاع عجينة الخميرة بسلاسة وعدم تطايرها، ضع الوعاء في فرن بارد. لا يوجد هواء هناك.

واقترح العقل الجمعي كيفية تحويل الفرن إلى خزانة تخمير مثالية:

ما عليك سوى تشغيل الضوء في الفرن، فالمصباح يصدر حرارة كافية (إلا إذا كان لديك إضاءة LED) لرفع درجة الحرارة إلى 28-30 درجة.
ضع كوبًا من الماء المغلي بجانب العجين – فهذا سيوفر الحرارة والرطوبة.
وضع “الزبادي” هو في الأساس رمز غش لأي عجينة.