زاجل نيوز -12سبتمبر 2021_التخزين السليم للطعام هو شرط مهم يضمن صحة الإنسان يؤدي عدم الامتثال لهذه القواعد إلى حقيقة أن المنتجات تفسد بسرعة وتصبح غير صالحة للاستهلاك خذ على سبيل المثال الخبز. اعتمادًا على تكوين وتكنولوجيا الطهي في درجة حرارة الغرفة يمكن تخزين رغيف الخبز من 24 ساعة إلى 5 أيام في نفس الوقت في التعبئة فإنه يحافظ على الخصائص لفترة أطول بالإضافة إلى ذلك يجب أن نتذكر أن الرطوبة المثلى لتخزين هذا المنتج هي 75٪. بمعدل أعلى يبدأ الخبز في التعفن وبسعر منخفض.
بالطبع تؤدي درجات الحرارة المنخفضة وقلة الرطوبة العالية إلى إطالة العمر الافتراضي لأي منتج.
