مقادير عمل تشيز كيك مخبوزة دايت:
١/٢ كيلو كريم تشيز لايت أو لبنة بينار لايت أو ساور كريم
١/٢ كيلو زبادي خالي الدسم أو قليل الدسم
٣ بيضة
٢ ملعقة كبيرة نشا
سكر دايت (ستيفيا)
فانيليا
عصير ليمونة
للزينة:
كيوي مقطع
فراولة
أو أية فاكهة
طريقة عمل تشيز كيك مخبوزة دايت:
١- يخلط الكريم تشيز والفانيليا، ثم الزبادي والبيض والسكر الدايت والنشا ويقلب جيداً بالمضرب اليدوي.
٢- يصب في قالب الفرن بدون طبقة بسكويت.
٣- يدخل الفرن مباشرة على ١٦٠ درجة، ولكن ستكون هناك شقوق على الوجه بعد الخبز.
أو يدخل الفرن في حمام مائي على درجة ١٨٠ ، وهذه الطريقة لا توجد شقوق على الوجه.
٤- تترك لتبرد تماما، ثم تزين بالفواكه حسب الرغبة.
٥- تترك في الثلاجة لتتماسك جيدا.
ملحوظة:
– يمكن الاستغناء عن النشا ولكن القوام يتغير.
– سكر الاسبرتام لا يدخل الفرن.
– أنصح بتناول قطعة منها أثناء النهار.
– يمكن إضافة سكر الفركتوز فيها بدلا من السكر الدايت، إذا لم يتوفر الستيفيا.
