المكونات
ترافل الشوكولات
- 400 جم من شوكولاتة داكنة قليلة السكر، مقطعة
- 1 كوب من كريمة الخفق الثقيلة
- ⅓ كوب من الزبدة المُطراة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ½ كوب من بودرة الكاكاو
- ½ كوب من السكر البودرة
طريقة التحضير
ترافل الشوكولات
- في قدر تُسخن الكريمة حتى تغلى غليانًا خفيفًا، ثم تُضاف الشوكولاتة مع التقليب حتى تذوب وتنعم.
- يُبرد الخليط حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم تضاف الزبدة والفانيليا وتُقلبا. يغطى الخليط بإحكام ويُحفظ في الثلاجة حتى يجمد.
- يُشكل خليط الشوكولاتة البارد بملء ملاعق طعام على شكل كرات، وتُدحرج الترافل في بودرة الكاكاو والسكر البودرة.
