المقادير
زيت نباتي , 3 ملعقة كبيرة
صدر دجاج مقطع مكعبات , 500 غرام
ملح , 1 1/2 ملعقة كبيرة
كاري , 2 ملعقة كبيرة
جبن موزريلا مبشور , 100 غرام
ماء ساخن , 3 كوب
كريمة حيوانية أو نباتية , 1 علبة
تفاح مفروم , 2 حبة
طماطم مفرومة , 2 حبة
ثوم مفروم , 2 فص
بصل مفروم , 2 حبة
طريقة التحضير
في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي قطع الدجاج لـ15 دقيقة.
في قدر، قلّي البصل والثوم بكمية الزيت المتبقية لـ5 دقائق.
أضيفي الطماطم والتفاح والكاري والملح.
تابعي طهي المكونات لـ10 دقائق على نار هادئة.
أسكبي الماء الساخن واطهي المكونات لـ30 دقيقة على نار هادئة.
ضعي الصلصة في الخلاط الكهربائي واخلطي للحصول على مزيج ناعم.
أعيدي الصلصة إلى المقلاة وأضيفي مكعبات الدجاج.
ضعي الكريمة وجبن الموزاريلا واطهي المكونات لـ10 دقائق.
قدّمي طبق الدجاج بالكاري إلى جانب الأرز
