تسجيل الدخول

أرز بالدجاج والخضار

المطبخ
زاجل نيوز27 سبتمبر 2020آخر تحديث : منذ 4 سنوات
أرز بالدجاج والخضار

المقادير
– أرز بسمتي : كوب (مغسول ومنقوع ومصفى)
– صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه / مقطع أنصاف)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– سمن : 2 ملعقة كبيرة
– خضار مجمدة : عبوة (مشكلة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
– الكركم : ربع ملعقة صغيرة
– بودرة الكاري : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– مكسرات : ربع كوب (محمصة / للتزيين)
– زبيب : 2 ملعقة كبيرة (مجفف ومقلي / للتزيين)
– ماء ساخن : كوب وربع
طريقة التحضير
1. في مقلاة على النار، ضعي السمن، والزيت النباتي، وأضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضيفي البصل وقلبي حتى يتحمر ويتكرمل قليلاً.
3. أضيفي الخضار المجمدة وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. تبلي بالملح والفلفل والبهارات المشكلة والكاري والكركم.
5. أضيفي الأرز والماء الساخن واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.
6. قدميه ساخناً مع المكسرات والزبيب.

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.