يعتقد الكثير ان إنتهاء تاريخ صلاحية الأطعمة، المسجل على عبوات الأغذية، هو المقياس الرئيس لسلامة استهلاكها، حيث يتفادى الناس شراء وتناول منتجات منتهية الصلاحية، كما تعمل السلطات التجارية قي معظم دول العالم على مراقبة هذا الأمر واتلاف هذه المنتجات .ومع ذلك تظل هناك بعض الأطعمة التى يمكن تناولها بعد انتهاء تاريخ الصلاحية بشرط معرفة شروطها جيداً:
وإليكم عشرة أطعمة قد يمكن تناولها رغم انتهاء تاريخ صلاحيتها:
الأجبان
يمكن تناول الأجبان مثل جبنة الشيدر والكامومبير والجبن المصنع من لبن الماعز بعد انتهاء صلاحيتها لمدة 4 أسابيع.
الالبان والزبادي
يمكن تناول بعض منتجات الألبان مثل الزبادى واللبن والحليب طالما لم يصدر عنها رائحة كريهة او يتغير لونها او نسبة حموضتها
الحبوب
اذا تم تخزين الحبوب جيداً حتي وان تم فتح العلبة، فيمكنك استخدامها لأشهر بعد انتهاء الصلاحية.
رقائق البطاطا
حيث يساعد الملح الموجود بها على حفظها.
الشوكولاتة
يعمل السكر الموجود بالشكولا على منع تلفها فور انتهاء تاريخ صلاحيتها.
الكاتشب
يمكن أن يظل الكاتشب صالحا للاستخدام لمدة عام، في حال وضعه في مكان بارد وجاف، أو بالثلاجة.
الخبز
في حال كان الخبز صلبا بعض الشيء، يجب الإسراع بتسخينه وتناوله، على أن يتم الانتباه إلى عدم وجود أي عفن عليه.
الفواكه والخضراوات
لا تتردد في تناول الخضروات والفواكه إذا لم تلحظ أي تغيير كبير على ملمسها.
المشروبات الغازية بجميع أنواعها
يمكن شربها بعد انتهاء صلاحيتها ولمدة 9 أشهر ، أما المشروبات الخاصة بتخفيف الوزن أو الريجيم لمدة 4 أشهر .
المايونيز
يمكن استخدامه بعد انتهاء صلاحيته لفترة تمتد من 3 إلى 4 أشهر بشرط حفظه حسب التعليمات المدونة على العلبه .
في الاخير مهما كان نوع الطعام لابد من اختباره عن طريق تغير حالته ولونه ومذاقه فهي مؤشرات مهمة للكشف صلاحية استهلاكه وفي حالة وجود شك فى ذلك لابد من التخلص منه حتى لا يسبب مشاكل فى الهضم.
