تختلف طرق الاحتفاظ بالنعناع الناشف عن الورق الأخضر، اكتشفي أسهل طريقتين للاحتفاظ بالنعناع لأطول مدة ممكنة:
طريقة تخزين النعناع الناشف:
تحتاجين إلى:
• باقة نعناع أخضر طازج
• ماء
الطريقة:
• اغسلي النعناع جيداً بالماء، وصفيه حتى تتخلصي من الماء الزائد.
• جففي النعناع جيداً حتى يصبح مقرمشاً وذلك بوضعه وتعريضه للحرارة مدة 12 ساعة أو أكثر حتى التأكد من تجفيفه.
• اطحني النعناع باليد أو باستخدام المطحنة، وخزنيه في وعاء محكم الإغلاق في مكان مظلم وبارد.
طريقة تخزين النعناع الأخضر في الثلاجة:
تحتاجين إلى:
• باقة نعناع أخضر
• ماء حسب الحاجة
• عبوة محكمة الإغلاق
الطريقة:
• اغسلي أوراق النعناع جيداً بالماء البارد.
• تخلصي من العروق وضعي الأوراق جانباً.
• بطني العبوة محكمة الإغلاق بمنديل ورقي في القاع، وضعي ورق النعناع وغطيه بمنديل ورقي آخر.
• احفظي الأوراق في الثلاجة لحين الاستخدام.
الطريقة الصحيحة لحفظ النعناع
رابط مختصر
المصدر : http://zajelnews.net/?p=106300
