من قال أنه لا يمكنك تناول الشاورما أثناء اتباع الحمية الغذائية؟ يمكنك الآن تحضير وتناول شاورما الدجاج بطعم غني وشهي وبدون زيادة وزن .
المقادير
- صدر الدجاج: 400 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)
- بهارات الشاورما: ملعقة كبيرة (مقادير تتبيلة الدجاج)
- زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (مقادير تتبيلة الدجاج)
- عصير الليمون: ملعقة صغيرة (مقادير تتبيلة الدجاج)
- الخل الأبيض: ربع ملعقة صغيرة (مقادير تتبيلة الدجاج)
- ملح: ربع ملعقة صغيرة (مقادير تتبيلة الدجاج)
- الثوم: 4 فصوص (مهروس، مقادير صلصة الثوم)
- المايونيز: ملعقتان صغيرتان (قليل الدسم، مقادير صلصة الثوم)
- ملح: ربع ملعقة صغيرة (مقادير صلصة الثوم)
- الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة (مقادير صلصة الثوم)
- خس: نصف كوب (مفروم، للحشو)
- الخيار المخلل: 2 حبة (مقطع بالطول، للحشو)
- الخبز العربي: 4 أرغفة (أو خبز البيتا)
طريقة التحضير
- نتبل الدجاج بمقادير التتبيلة وهي: بهارات الشاورما، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملعقة الصغيرة من الخل الأبيض، والملح، في وعاء مغطى ونضعه بالبراد لمدة 4 ساعات على الأقل.
- نحمر الدجاج المتبل في مقلاة غير لاصقة حتى يستوي.
- نمزج مقادير صلصة الثوم وهي: الثوم المهروس، والمايونيز قليل الدسم، والملح، الزيت النباتي، مع بعضها البعض لتصبح متجانسة.
- ندهن خبز البيتا بمقدار كافي من صلصة الثوم ثم نوزع الدجاج المحضر سابقاً ثم نضع الخس والمخلل ونلف الخبز على شكل أسطواني ونحمرها على الشواية وتقدم ساخنة.
