الصين لديها تاريخ كبير مع المأكولات اللذيذة، ولكن رغم ذلك إلا أن هذه البلاد تشتهر أيضاً بصنع مجموعة من الأطعمة الطبيعية المُقلدة. احتوت معظم هذه الأطعمة على النكهات الصناعية والمواد السامة وعمليات التصنيع الغير صحية. وغالباً ما تباع هذه المواد الغذائية على الانترنت من خلال مواقع الكترونية كبيرة مثل eBay و Amazon.
يتكون هذا البيض من حمض الألجنيك، وشب البوتاسيوم، والجيلاتين، وكلوريد الكالسيوم والماء والألوان الاصطناعية، أما القشرة فهي مصنوعة من كربونات الكالسيوم. مثل هذه البيضات من الممكن أن تسبب الخرف.
