في الشتاء دائما ما تبحث كل سيدة بيت عن اكلات لذيذة ودافئه وغنية بالعناصر الغذائيه المهمه
والشيشبرك هي اكله شتوية بامتياز ويجمع على حبها معظم افراد عائلتك ان لم يكن جميعهم
ولتستمتعي بشتاء دافئ اليك طريقة تحضير هذا الطبق الشهي:
المكوّنات
- كاستين ونص طحين
- كاسه ونص ماء دافيه
- ملعقه زغيره ملح
- 0.5 كيلو لحمه مفرومه ناعمع
- بصلتين وسط
- ملح فلفل قرفه
- ملعقتين زيت
- ملعقه سمنه بلدي
- 5 سنون ثوم
- كيلو لبن شنينه
- كيلو لبن نعاج
- قطعه من حجر جميد منقوع
- معلقه نشا كبيره
الخطوات
- بعجن العجين الطحين ورشه الملح والمي وبعجنها لتتماسك
- هلا بحط اللحمه بالقلاي بدون زيت تتنشف وبس تنزل كل السواىل يحط الزيت عليها والبصل يكون فارمه مكعبات زغييرة وبحط ملح وفلفل وقرفه وبصفيهم من الزيت وبتركهم ليبردوا
- هلا بجيب العجيبنه وبرش على سطح العمل طحين وبرقها بالشوبك منيح وببلش القطع دوائر بفنجان قهوه
- هلا ببلش احشي دوائر العجين لحمه بهاد الشكل هيك لتخلص كل الكميه
- هلا بجيب اللبن كل الانواع مع ملعقة كبيره نشا بالخلاط بضربهم بالخلاط وبركبهم على الغاز وبضل حركهم ليغلوا ببلش احط بقطع العجين بلحمه كلهم
- هلا بدق الثوم وبدبله بسمنه بلدي وبديرهم عاللبن وبتركهم عشر دقايق ليتسبك اللبن وياخد النكهه وبعدين بسكبهم صحه وهنا
