المقادير
– الباستا : عبوة (حلزونية مسلوقة و مصفاة)
– جبنة بارميزان : ربع كوب (مبشورة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– خس : 6 اكواب (مفروم خشن)
– خبز التوست : كوب (مقطع مكعبات صغيرة ومحمص)
– المايونيز : نصف كوب (للصوص)
– جبنة بارميزان : ثلث كوب (مبشورة / للصوص)
– عصير الليمون : ربع كوب (للصوص)
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (للصوص)
– الثوم : فصّان (مهروس / للصوص)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (للصوص)
– جبنة بارميزان : ربع كوب (مبشورة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– خس : 6 اكواب (مفروم خشن)
– خبز التوست : كوب (مقطع مكعبات صغيرة ومحمص)
– المايونيز : نصف كوب (للصوص)
– جبنة بارميزان : ثلث كوب (مبشورة / للصوص)
– عصير الليمون : ربع كوب (للصوص)
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (للصوص)
– الثوم : فصّان (مهروس / للصوص)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (للصوص)
طريقة التحضير
1. لتحضير الصوص اخلطي المايونيز وجبن البارميزان وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل بالخفاقة اليدوية جيدا حتى تتجانس المكونات.
2. في وعاء عميق للتقديم اخلطي الخس مع المكرونة و جبن البارميزان والملح.
3. أضيفي الصوص ووزعيه فوق خليط الخس والمكرونة.
4. وزعي خبز التوست المحمص على الوجه ورشة من جبن البارميزان المبشور وقدميه.
