تشتهر بريطانيا بالعديد من الوصفات المميزة التي لا بدّ من تخحضيرها وتجربتها، ومن بينها طبق “فيش اند شيبس” الصحي واللذير.
المكونات:
- فيليه سمك
- بطاطس
- كوبان دقيق
- بيكنغ باودر
- ماء صودا
- نشا
- زيت
- ملح وفلفل
مكونات الصلصة:
- كوب مايونيز
- ملعقه كبيره عصير ليمون
- ملعقه صغيره صوص تاباسكو
- بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق مع النشا ثم اضيفي البيكنغ باودر ثم اضيفي ماء الصودا واقلبيهم جيداً ثم اضيفي الملح والفلفل، حسب الرغبة.
- ضعي السمك في التتبيلة واقليه في كمية زيت كافية.
- في نفس المقلاء، أضيفي شرائح البطاطس المقطعة رفيعة.
طريقة تحضير صوص الترتار:
- اخلطي المايونيز مع عصير الليمون وصوص التاباسكو والبقدونس، وقديمها الى جانب الطبق الرئيسي.
