تسجيل الدخول

موس اللبن والفراولة

المطبخ
زاجل نيوز9 نوفمبر 2016آخر تحديث : منذ 8 سنوات
موس اللبن والفراولة
1473154863-609622-inarticlelarge

علبة وزنها 400 غ من بسكويت الدايجستيف

200 غ من الزبدة غير المملحة، مذوبة

500 غ من حبات الفراولة المنظفة

ملعقتا طعام من عصير الليمون

75 غ من السكر

4 ملاعق صغيرة من مسحوق الجيلاتين، مذوبة في الماء البارد

250 مل من اللبن اليوناني

284 مل من الكريما المخفوقة

التحضير

تطحن قطع البسكويت في الخلاط الكهربائي وتضاف إليها الزبدة المذوبة وتخلط معها جيداً. يوزع مزيج البسكويت في قعر قالب تشيزكايك قطره 23 سم.

توضع حبات الفراولة مع عصير الليمون في الخلاط الكهربائي وتهرس لتصبح ناعمة. تسخن هذه الهريسة برفق مع السكر في قدر حتى يذوب السكر، ثم ترفع القدر عن النار. يضاف إليها الجيلاتين المذوب في الماء ويحرك المزيج جيداً. ثم يُترك جانباً حتى يبرد. يضاف إليه اللبن.

تخفق الكريما لتصبح سميكة ثم تضاف إلى مزيج الفراولة. يسكب هذا المزيج فوق طبقة البسكويت الموضوعة في قالب التشيزكايك، ويحفظ القالب في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل حتى يجمد.

يقدم الموس مع اللبن اليوناني والفراولة.

كلمات دليلية
رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.