يعتبر البيض المسلوق طبقاً مفيداً ولذيذاً وغنياً بالمكونات الصحية، لذا ترغبون في تناوله بين الحين والآخر.
لكنكم تواجهون أحياناً مشكلة عند تحضيره. فقد تنزعون البيض عن النار عن طريق الخطأ وتقشرونه قبل أن يبلغ مرحلة النضج الكامل.
لذا ننصحكم بأن تتبعوا هذه الحيلة السهلة التي تساعدكم على التمييز، في لحظات، بين البيض المسلوق النيء والناضج.
ولهذه الغاية، أخرجوا بيضة من وعاء السلق وضعوها على طاولة المطبخ النظيفة. إجعلوها تستدير بشطل طولي بواسطة أصابعكم، فإذا قامت بالدوران بشكل صحيح يعني هذا أنها مسلوقة. وفي حال تمايلت فهذا يدل على أنها ما زالت غير ناضجة.
