للرجيم…طريقة تحضير شوربة البصل

المقادير
– البصل : 5 حبات (مقطع على شكل أجنحة)
– مرق اللحم : 4 اكواب (منزوع الدسم)
– الجبنة الصفراء : ملعقة كبيرة (قليلة الدسم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– أوريغانو : حسب الرغبة
– التوست الاسمر : 6 شرائح

طريقة التحضير
في وعاء عميق على النار قومي بتسخين زيت الزيتون ثم أضيفي البصل إليه مع التقليب المستمر إلى أن يذبل البصل، ولكن لا تتركيه يكتسب اللون البني.
أضيفي مرق اللحم إلى البصل مع الملح والفلفل والأوريغانو والزعتر، واتركي المرق على النار لمدة 30 دقيقة.
قومي بوضع القليل من الجبنة الصفراء على شرائح الخبز الأسمر وأدخليها الفرن لعدة دقائق حتى تتحمر.
وزعي شوربة البصل في أطباق، ثم ضعي فوق كل طبق شريحة من الخبز الأسمر المغطى بالجبنة الذائبة