يعتبر الكوكيز من الحلويات الغربية السهلة التحضير والشهية.. وما يميز هذا النوع من الحلويات هو طعمه الهش واللذيذ.. حضرناه لك لتقديمه لأطفالك وضيوفك
المقادير
- الجبن الكريمي: علبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- الزبدة: اصبع (100 غم بدرجة حرارة الغرفة)
- السكر البني: نصف كوب
- سكر: ربع كوب (أبيض)
- البيض: 1 حبة
- الفانيليا: ملعقة صغيرة
- طحين: كوب وربع (منخل)
- بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة
- الفراولة: كوب (مفرومة قطع صغيرة)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 350 و بطني صينية بورق الزبدة.
- اخفقي الجبنة الكريمية والزبدة والسكر النوعين في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح كريمي وفاتح اللون.
- أضيفي البيضة مع الخفق ثم الفانيلا.
- في وعاء آخر اخلطي الطحين والبيكنج باودر ثم أضيفي الخليط لخليط الجبن والزبدة والبيض واخلطي حتى يتجانس.
- أضيفي الفراولة المقطعة واخلطي بواسطة الملعقة حتى تتجانس مع خليط الكيك.
- ضعي الخليط بالفريزر لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك ويصبح قابل للتشكيل.
- أصنعي كرات بحجم حبة الجوز وضعيها في الصينية المبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد وادخليها الفرن المجهز مسبقا لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- اتركي الكوكيز ليبرد وقدميه.
