قوارب البطاطس التركية

تقطع البطاطا من المنتصف ثم يحفر أو يقور بالملعقة جزء بسيطة منها ويحتفظ بالبطاطس المرفوعة في صحن جانباً.

في مقلاة على النار، يقلى الدجاج بالزبدة حتى يصبح لونه ابيض ثم تضاف، البازيلا، الدزر، البروكلي، الذرة والزيتون ثم اليهارات ويقلب حتى الاستواء ثم يرفع عن النار.

تضاف البطاطا المرفوعة جانباً وتخلط مع الحشوة، تضاف الجبنة، النعناع والبصل الاخضر ويخلط جيداً.

توضع أنصاف البطاطا المقورة قليلاً في صينية، توزع الحشوة فيها ثم الجبنة على الوجه.

تدخل الصينية الفرن خمس دقائق لتتحمر من فوق ثم تقدم قوارب البطاطس التركية.