أود اليوم أن أقدم لكم وصفة رائعة ستساعدكم على عدم تفويت وجبة الإفطار مرة أخرى، وربما ستعدون هذا الطبق صباح الغد.
كما أنه من السهل تناوله كوجبة خفيفة في العمل أو إعطاؤه لطفلك في المدرسة.
لن يستغرق تحضير مثل هذا الفطور أكثر من 5 دقائق!
مكونات:
بيض دجاج – قطعتان
حليب – ملعقتان كبيرتان
ملح – حسب الرغبة
خضراوات ورقية (لدي بقدونس) – غصن واحد
جبن مُصنّع أو جبن للتوست – شريحة أو شريحتان
طماطم – قطعة واحدة
خبز – شريحة واحدة
زيت للقلي – كمية قليلة
تحضير:
قطّع الخضار المجهزة، واقطع شريحة من الطماطم (لدي طماطم كرزية، لذلك هناك الكثير من الشرائح)
اخفقي البيض مع الحليب والملح.
نقوم بتوزيع الخضراوات في الخليط الناتج.
ادهني مقلاة غير لاصقة ساخنة جيداً بكمية قليلة من الزيت واسكبي فيها خليط الحليب والبيض
بمجرد أن يصبح الخليط سميكًا وتبدأ فطيرة البيض في اكتساب اللون البني، ضعي شريحة من الجبن في الأعلى.
ثم نضع شريحة من الخبز.
إذا كانت القطعة كبيرة جدًا، أنصح بتقليمها أو استخدام مقلاة أكبر وزيادة عدد البيض إلى ثلاثة.
ضع الطماطم فوق الخبز.
غطها بشريحة ثانية من الجبن.
أغلق هذه “الشطيرة” بطي حواف الفطيرة لأعلى، ثم اقلبها على الجانب الآخر. اضغط عليها لبضع ثوانٍ للحفاظ على شكلها.
