زاجل _16 سبتمبر 2021_فطائر الجبن اللذيذة والرائعة
المكونات:
150 غرام من الجبن من أي محتوى دهني ،
150 مل من الكفير ،
150 جرام من الدقيق ، عند العجن ، انتبه إلى تناسق العجين ، إذا كانت رقيقة على الدقيق الخاص بك ، أضف المزيد حتى لا تستقر الفطائر بعد القلي.
1 بيضة (كبيرة) ،
1 ملعقة صغيرة بدون شريحة صودا ،
1 ش. ملعقة سكر
0.5 ملاعق صغيرة من الملح ،
0.5 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
التحضير:
- اعجن الجبن بالشوكة وأضيفي السكر وسكر الفانيليا والملح والبيض. يُمزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا ، ثم يُضاف الكفير إلى كتلة الجبن ويُمزج.
- أضيفي صودا الخبز إلى الدقيق واخلطيها وأضيفيها إلى العجينة. اعجن العجينة بالملعقة.
- يُسكب زيت القلي في مقلاة ، ويُسخّنها جيدًا وتُقلى الفطائر تحت الغطاء على نار متوسطة حتى تنضج. من المهم عدم خلط العجين لجعل الفطائر هشة.
إقرأ أيضاً: أسهل وصفة لفطائر الجبن
