يعطي الجسم عند انخفاض مستوى تركيز الفيتامينات والعناصر المعدنية فيه، إشارات مختلفة عن هذا النقص،
وعلينا فهم هذه الإشارات على نحو صحيح.
- تتمثل إحدى هذه الإشارات في ظهور قشرة شعر الرأس، أو ازديادها أكثر من المعتاد.
- ويمكن أن يشير ذلك إلى نقص الأحماض الدهنية أوميغا-3 التي ترطب جسم الإنسان، لذلك يجب الإكثار من تناول الجوز وبذور عباد الشمس.
- تدل رقة وهشاشة الشعر على نقص حمض الفوليك في الجسم، لذلك ينصح بتناول الأرز الذي يعتبر مصدره المثالي.
- أما إذا شاب شعرك بسرعة، فهذا دليل على نقص عنصر النحاس في الجسم، حيث أن النحاس مسؤول عن إنتاج صبغة ميلانين،
- التي تعطي الشعر لونه الطبيعي. والنحاس موجود بكثرة في الفطر والمحار.
- وتدل التشققات والتقرحات التي قد تظهر على الشفاه، على نقص فيتامين B12 الموجود في بيض الدجاج واللحوم البيضاء والحمراء.
- أما الجلد الخشن فيشير إلى نقص عنصر الزنك وفيتامين А، لذلك يجب تناول لحم الدجاج وبذور اليقطين.
- وإذا بدأت بقع بيضاء بالظهور على الأظافر، فقد يدل ذلك على نقص حمض المعدة،
- حيث أن نقصه يمنع الجسم من امتصاص الفيتامينات والعناصر الغذائية بالدرجة اللازمة، أو قد يعود ذلك إلى تناول أدوية مضادة للحموضة.
- أما التعب المزمن فسببه نقص فيتامين D الذي ينتجه الجسم عند التعرض لأشعة الشمس ويمكن الحصول عليه من الألبان وبعض أنواع السمك والفطر.
- وإذا ظهرت على الجسم بقع زرقاء “كدمات” لم تأت نتيجة رضوض وإصابات، فإنها دليل على نقص فيتامين C
- ، لذلك يجب تناول الحمضيات والفراولة والبروكلي والمانغو وغيرها.
- وتدل التشنجات المتكررة في عضلة الساق على نقص المغنيسيوم أو الكالسيوم، وهي عناصر موجودة في الحليب والألياف الغذائية والبقوليات والتفاح وغيرها.
