المقادير :-
8 شرائح سمك فيلية
ربع كوب صوص صويا
ربع كوب زيت سمسم
ربع كوب زيت زيتون
4 ملاعق سكر بني
2 ملعقة ثوم مفروم
2 ملعقة بصل اخضر مفروم
2 ملعقة بذور سمسم
طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات معاً باستثناء السمك وبذور السمسم.
حمصي بذور السمسم في مقلاة على نار هادئة حتى تكتسب اللون الذهبي ثم اخلطيها مع التتبيلة.
ضعي السمك في التتبيلة لساعتين على الأقل.
سخني الشواية جيداً ثم ضعي شرائح السمك لمدة 3 دقائق على كل جانب مع دهن شرائح السمك بباقي التتبيلة اثناء الشوي.
