لتقدّمي وجبة غداء شهية وصحية لاسرتك، لتحضير طبق دجاج تندوري، حيث يحصل أفراد عائلتك على البروتين والغذاء المناسب لهم.
المقادير:
5 قطع من صدور الدجاج
نصف كوب من اللبن
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
حبة من الفلفل الاحمر الحار
كوب من البقدونس المفروم
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة
7 حصوص من الثوم المهروسة
بصلة واحدة مفرومة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من بهارات ماسالا
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
ملعثة صغيرة من الخل الابيض
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
طريقة التحضير:
في البداية، ضعي في محضّرة الطعام كلاً من البصل والثوم والبقدونس والفلفل الحار والملح والفلفل الاسوج والماسالا والبهارات المشكلة والزعتر المجفف، والخل وعصير الليمون واللبن ومعجون الطماطم والكزبرة واخلطيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها.
بعدها تبّلي الدجاج في هذه التتبيلة وجيداً حتى تتشربها بالكامل، واتركيها منقوعة حتى لمدة ساعتين على الاقل.
بعدها، ضعي الدجاج في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وأدخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية.
بعد أن تنضج، أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الدجاج ساخناً على المائدة.
