خلصت نتائج دراسة علمية أجراها علماء من الولايات المتحدة إلى أنّ الفراولة مادة غذائية فعالة مقاومة للسرطان. واستنتج العلماء ان تناول الفراولة لمدة ستة أشهر يقي الإنسان من الإصابة بسرطان المريء.
وقد اثبت العلماء بنتيجة الاختبارات السريرية أنّ “تناول 60 غراماً من الفراولة يوميا خلال نصف سنة طريقة فعالة للوقاية من سرطان المريء”. وكان العلماء سابقا قد درسوا مفعول مكونات الفراولة على الفئران المخبرية حيث لاحظوا بطء نمو الخلايا السرطانية عند هذه الفئران.
وبينت نتائج تناول الفراولة الطازجة والمجففة مدة ستة أشهر يوميا، انخفاض مستوى العلامات البيولوجية التي تشير الى سرطان المريء.
