قالت نتائج أبحاث علماء كنديين وأميركيين إن الاستهلاك المنتظم لزيت «الكانولا» يساعد في إذابة الدهون الحشوية الموجودة في منطقة الكرش، والمعروفة بدهون البطن.وأجرى العلماء اختبارات على أشخاص يعانون من مشاكل في الأيض والسمنة وارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني.وتناول المشاركون 5 أنواع من المشروبات تحتوي على عصير الفواكه والزيوت النباتية المختلفة، حيث احتوى كل مشروب على 100 غرام من عصير الفراولة المجمدة والبرتقال والحليب منزوع الدسم، إضافة إلى 30 غراما من الزيوت النباتية.وجرى احتساب نسبة الزيوت في تلك المشروبات بحيث تلبي 18% من حاجة الجسم اليومية من الطاقة.وفي نهاية الاختبارات، وجد العلماء أن الاستهلاك المنتظم لزيت الكانولا (المستخرج من بذور اللفت أو الخردل أو الكرنب) لمدة شهر قلل من نسبة الدهون الحشوية المتراكمة في منطقة البطن لدى المشاركين بمعدل 0.11 كلجم، وكان هذا الزيت فعالاً في إذابة دهون البطن المتراكمة في منطقة الكرش فقط وليس في مناطق أخرى من الجسم.وأوضح العلماء أن إضافة زيت الكانولا إلى النظام الغذائي اليومي، واستهلاكه مع العصائر أو السلطات له تأثير مفيد على صحة الإنسان. ويتميز زيت الكانولا بانخفاض الدهون المشبعة (أقل من 7 ٪)، كما أن به نسبة عالية من الدهون غير المشبعة الأحادية، ويحتوي على أوميجا 3 الدهنية المفيدة مما يجعله ينافس زيت الزيتون في فوائده الصحية خاصةً من الناحية القلبية الوعائية.
