كشفت دراسة علمية حديثة، أشرف عليها باحثون إسبان، أن النساء زائدات الوزن والبدينات اللاتى يتناولن نظاما غذائيا على الطريقة الغربية قد تتطور لديهن أنسجة الثدى الأكثر كثافة، وهذا يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدى.
ووجد الباحثون أن النساء البدينات أكثر عرضة لزيادة كثافة أنسجة الثدى بمعدل 41% من النساء اللواتى اتبعن نظام البحر الأبيض المتوسط الذى يعتمد على الأسماك والبقول واللحوم المخلية من الدهن.
وبشكل عام، قال الباحث المشارك فى الدراسة الدكتور مرسى بولان، عالم الأوبئة السرطانية فى المركز الوطنى لعلم الأوبئة فى مدريد، إنه من المهم الحفاظ على الوزن المناسب عن طريق التحكم فى السعرات الحرارية، والحد من استهلاك الأطعمة الغنية بالطاقة، خاصة منتجات الألبان عالية الدسم (الحليب كامل الدسم، والجبن الغنية بالدهون والآيس كريم)، واللحوم المجهزة (لحم الخنزير المقدد، ولحم الخنزير والسلامى) والحبوب المكررة (الخبز الأبيض والمكرونة والأرز الأبيض).
وتشمل الأمثلة الأخرى الحلويات والمشروبات المحلاة، والأطعمة السريعة مثل (البيتزا، البطاطس المقلية ورقائق البطاطس) والصلصات (المايونيز والكاتشب).
وتتضمن حمية البحر الأبيض المتوسط تناول كميات كبيرة من الأسماك والخضراوات والبقول والبطاطس المسلوقة والفواكه والزيتون والزيت النباتى، والتقليل من تناول العصائر.
وأضاف الباحثون أن النساء اللاتى تتبع نظاما غذائيا صحيا أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدى بنسبة 44%، مقارنة بالأخريات التى يتبعن نظام غذائي غير صحى.
وقد نشرت نتائج الدراسة عبر الموقع الطبى الأمريكى “Health Day News”، وذلك فى التاسع من شهر أغسطس الحالى.
