الكوسا واللحم المفروم والجبن

زاجل _19 سبتمبر 2021_اليوم سنخبرك كيف تطبخ كوسة من شأنها أن تكون لذيذة!
المكونات:
كوسة – 2-3 قطع
دجاج مفروم – 400 جرام
بصل – 1
الثوم – 2 فصوص
ملح ، فلفل أسود
الطماطم – 2 كمية
بقدونس
البيض – 2 قطعة.
كريمة حامضة – 4 ملاعق كبيرة. الأكاذيب.
جبن – 100 جرام
التحضير:
1. ابشري حبة كوسة (أكبر بقليل من المتوسط) على مبشرة كبيرة ، أضيفي الملح (1/2 ملعقة صغيرة) واتركيها لبضع دقائق. عندما تنتج الكوسة الكثير من العصير ، اعصرها جيدًا.
2. في الحشوة نضيف البصل المبشور (على مبشرة كبيرة) والخضار المفروم والثوم والملح والفلفل. نخلط جيداً ، مكون اللحم في طبقنا جاهز!
3. يتم تقطيع باقي (زوج) الكوسة إلى شرائح رفيعة ، وتوزع على القاع بالشكل المعد (دهنها بالزبدة).
4. فوق طبقة من اللحم المفروم (0.5 سم) وزعيها بعناية. نضع الكوسة المبشورة على الحشوة ، ستضيف خفة على طبقنا.
5. وزعي النصف الثاني من اللحم المفروم على الكوسة ، عدد من شرائح الكوسة. وفوق القليل من الطماطم المفرومة ، والتي ستضيف الحموضة والحلاوة.
6. تحضير الحشوة (اخفقي بيضتين ورشة ملح وبضعة ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة). يُسكب النموذج ويُرسل في الفرن.
7. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 30-35 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
8. قبل خمس دقائق من الطهي ، أخرجيها ورشيها بالجبن.