توصلت دراسة موسعة أجريت في 195 دولة إلى أن الأطعمة غير الصحية لاتزال مسؤولة عن أكبر عدد من الوفيات المبكرة عالمياً. ورصدت النتائج وفاة 11 مليون إنسان في عمر مبكر بسبب سوء التغذية ، وبذلك تبلغ حصة سوء التغذية من الوفيات واحد من كل 5.
وغطّت بيانات الدراسة الطبية ووجدت أن معظم الوفيات المبكرة كانت بسبب أمراض القلب والسرطان والسكري، وتلعب التغذية غير الصحية دوراً هاماً في تطوّر هذه الأمراض.
وحذّرت نتائج الدراسة التي رصدت تأثيرات 15 نوعاً من الأطعمة من تزايد الاعتماد على المأكولات غير الصحية مثل اللحوم المصنّعة، أو الغنية بدهون متحولة، إلى جانب الانتشار المتزايد للمشروبات السكري، واستخدام كمية زائدة من الملح في كل الأطعمة الجاهزة.
