سلطة البطاطس مع الجرجير
المكونات ثلاثمئة غرام من البطاطس المسلوقة والمُقطّعة إلى قطعٍ صَغيرة. ضُمّة جرجير.
عود بصل أخضر مُقطّع إلى دوائر. حَبّة من الطماطم المُقطّعة إلى قطعٍ صَغيرة. مئة غرام من جبنة موزاريلا مُقطّعة إلى مُكعّبات. الصلصة ملعقتان كبيرتان من الخل.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
صنوبر مُحمّص للزينة. طريقة التحضير نَضع البطاطس مع الجرجير في وعاء عميق، ونُضيف البصل الأخضر، والطّماطم والجبنة.
نَخلط مكوّنات الصلصة مع بعضها البعض جيّداً، ثمّ نضيفها إلى وعاء البطاطس ونخلطها. نضع السلطة في صحن التقديم، ثمّ نُزيّنها بالصنوبر ونُقدّمها مباشرةً.
