تعرفى على أسهل طريقة لتحضير واحدة من حلويات رمضان 2023، وهي الكنافة بالمانجو والكاسترد والكريمةالشهية بالخطوات البسيطة، وقدمي حلى مميز لعائلتك وضيوفك، ويمكنك تقديم الوصفة مع عصير المانجو الشهي.
المكونات
10 دقيقة
8 اشخاص
287 سعرة حرارية
مقادير الكنافة بالمانجو
½ كيلو كنافة رفيعة.كوب سمن بلدي.½ كوب سكر.شرائح المانجو تكفي لتغطية الوجه بشكل دائري.
مقادير الكاسترد
كوب ونصف من الحليب السائل.3 ملاعق من الكسترد.ملعقتان كبيرتان من السكر.
مقادير القطر او الشربات
4 أكواب سكر.كوبان من الماء.عصير ليمونة كبيرة.ربع ملعقة صغيرة فانيلا.
مقاديرالكريمة
كوبان من الحليب السائل.ملعقتان كبيرتان من النشا.ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
45 دقيقة
تحضير الشربات
اخلطي السكر مع الماء في إناء علي النار، وعند الغليان أضيفي عصير الليمون وخففي النار لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الفانيليا واتركي الشربات حتى تبرد.
تجهيز الكاسترد
ذوبي الكاسترد في نصف الحليب البارد في قدر وقلبي المكونات، ثم أضيفي بقية الحليب وضعي المزيج على النار، ثم أضيفي السكر وقلبي المكونات حتى تحصلي على الكاسترد بالقوام المطلوب، ثم أضيفي الفانيلا.
تجهيز الكريمة
اخلطي مكونات الكريمة في قدر على النار، ثم أضيفي الفانيلا واتركي الكريمة حتى تبرد.
تجهيز الكنافة
قطعي الكنافة لقطع صغيرة وضعيها في محضرة الطعام حتى تتفتت، ثم أضيفي السكر وقلبي المكونات، ثم أضيفي السمن البلدي وقلبي المكونات على نار هادئة لحين الحصول على اللون الذهبي، ثم ضعي نصف كمية الكنافة في صينية واضغطي عليها للحصول على طبقة رقيقة، ثم سقي الكنافة بالشراب، وضعي عليها طبقة من الكاسترد.
ترتيب طبقات الكنافة
ضعي طبقة أخرى من الكنافة فوق طبقة الكاسترد وسقيها بالقليل من الشربات، ثم أضيفي طبقة من الكريمة، ثم زيني الكنافة بشرائح المانجو.
تقديم الكنافة بالمانجو
قسمي الكنافة واسكبيها في أطباق التقديم، ثم قدميها.
