:المقادير
ثلاث اكواب ونصف دقيق
بيضة واحدة
نصف كوب حليب بودرة
نصف معلقة صغيرة سكر
نصف كوب زبدة
نص معلقة كبيرة من الخميرة
كوب ماء
:طريقة التحضير
نخلط السكر مع الخميرة جيداً في وعاء
ونخلط الزبدة مع البيض في وعاء أخر.ثم نضيف الحليب. الماء. الملح. القرفة، الدقيق وخليط الخميرة والسكر
تقلب المكونات وتعجن مع بعضها حتى تتكون عجينه متماسكه ونضغها فى مكان دافئ ونغطيها وتختمر لمدة ساعتين
تفرد العجينه وتقطع على شكل دوائر كبيرة. ونزيل من قلبها الدائرة الصغيرة . توضع جانباً لمدة 15 دقيقة
تُحمّر دوائر العجين فى الزيت ساخن الى أن تصبح ذهبية اللون ، ترفع وتصفى من الزيت، ترش باسكر والقرفة
