المكوّنات
خمسون غراماً، ربع كوب من اللّحم المفروم. سِتة أكواب من زهرات البروكلي الطَّازجة. نصف كوب من البصل المفروم، ومن الكرز المُجفّف، ومن بذور عباد الشمس. ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز. ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري. ملعقتان كبيرتان من الخلّ. ربع كوب من السُكر الأبيض.
طريقة التحضير
نطبخ اللَّحم في مقلاة عميقة على نار متوسِّطة حتّى النضج، ونتركه جانباً حتى يبرد. نخلط اللَّحم، والبروكلي، والبصل، والكرز المُجفّف، وبذور عباد الشمس في وعاء كبير. نخفق المايونيز، والكاري، والخلّ، والسُكر، ونسكب التتبيلة فوق مكوّنات السلطة السابقة، ونتركها لليلة كاملة قبل التقدّيم.
