المقادير
ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
ثوم بودرة , 1/2 ملعقة كبيرة
حبوب خردل , 1 1/2 ملعقة صغيرة
طحين , 2 ملعقة كبيرة
زبدة , 3 ملعقة كبيرة
جبن بارميزان , 1/2 كوب
حليب , 3/4 كوب
جبن شيدر , 1 1/2 كوب
صدور دجاج مخلية , 6 حبة
طريقة التحضير
تبلي الدجاج بالملح والفلفل والثوم ثم ضعيها في صينية مناسبة وغطيها بورق الألومنيوم.
ادخلي الصينية فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة.
ضعي الزبدة والطحين في مقلاة على النار وقلبي لدقيقتين ثم اضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب حتى يغلظ الخليط.
اضيفي الجبن والخردل والثوم البودرة وتبلي بالملح والفلفل.
اخرجي الدجاج من الفرن ووزعي الصوص على الوجه ثم اخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة.
