شوربة كريمة الدجاج

المقادير
– الزبدة : 6 ملاعق كبيرة
– الكرفس : ربع كوب (مفروم ناعم)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– طحين : ثلث كوب
– حليب : نصف كوب
– كريمة : نصف كوب (سائلة)
– مرق دجاج : 3 اكواب
– الدجاج : كوب (مسلوق ومفروم)
– الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني الزبدة في قدر واسع على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والكرفس والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى المكونات.
3. أضيفي الطحين وقلبي.
4. أضيفي الحليب والكريمة واخلطي مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفا ًويبدأ بالغليان.
5. خففي النار وأضيفي الدجاج والملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود.
6. اتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 5 دقائق.
7. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.