المكوّنات
كوب من الفاصولياء البيضاء مسلوقة. نصف كوب من صلصة الطماطم. كوب من الفاصولياء الحمراء، مسلوقة. أربعمئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم. كوب ونصف من الطماطم، مقشّرة ومقطّعة. بصلة، صغيرة الحجم، ومقطعة بشكل صغير. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحار، مقطّع. كوب من الذرة المسلوقة. كوبان من الماء. مغلف من بهارات التاكو. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. رشّة من الفلفل الأسود. رشة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر الأسمر. رشة من الفلفل الأحمر الحار. جبن شيدر مبشور للتقديم.
طريقة التحضير
نسخّن الزيت في قدر على النار المتوسّطة، ثمّ نضيف البصل ونتركه حتى يذبل، ونضيف اللحم المفروم ونقلّبه حتى يتغيّر لونه. نضيف نوعي الفاصولياء ونقلب مدة دقيقتين، ثمّ نضيف الذرة، والفلفل الأخضر المقطّع والطماطم ونقلب. نرشّ الفلفل الحرّيف، وبهارات التاكو فوق المكونات، ثمّ نضيف السكر والماء. ننكّه الشوربة بالملح والفلفل الأسود، ونتركها على النار حتى تغلي.
