شوربة الجزر والكوسا

المقادير
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
– الجزر : 4 حبات (مسلوق ومقطع)
– الكوسا : 500 غراماً (مسلوقة)
– مرق دجاج : 3 اكواب
– حليب : كوب
– كريمة الطبخ : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. في طنجرة على النار، ضعي الزيت والبصل والثوم وارفعيه على النار حتى يصبح لونهم ذهبياً.

2. أضيفي الجزر، الكوسا ومرق الدجاج حتى تغلي المقادير كلها ثم اتركيها تبرد قليلاً لمدة 20 دقيقة.

3. أضيفي الحليب، والملح، الفلفل والكريمة.

4. اخفقي المكونات في الخلاط الكهربائي ثم اعيديها إلى الوعاء مرة أخرى وسخنيها ثم قدميها.