شاورما اللحم

المقادير
– لتتبيلة الشاورما :
1. فيليه اللحم : نصف كيلو (مقطع شرائح رفيعة)
2. خل التفاح : 2 ملعقة صغيرة (أو عنب)
3. بهارات الشاورما : 2 ملعقة صغيرة
4. حبهان : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
5. مستكة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
6. ملح : ثلث الملعقة الصغيرة
7. زيت الزيتون : ثلث كوب
8. عصير الليمون : ربع كوب
9. ورق لورا : 2 ورقة
– للطهي :
1. البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
2. بندورة : 1 حبة (مفرومة)
طريقة التحضير
1. في وعاء نخلط كل المكونات عدا البصل والبندورة المفرومة.
2. نترك الخليط بالبراد من 6 ساعات إلى ليلة كاملة.
3. نضيف البصل والبندورة المفرومة إلى اللحم.
4. نقوم بالطهي داخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
5. تقدم مع عيش الصاج أو تقدم كشاورما بجانب صوص الثومية.