المقادير
– الليمون الهندي : 2 pcs
– الأفوكادو : 1 pcs (مقشرة ومقطعة)
– الشمندر : 4 pcs (مسلوقة ومقطعة إلى جوانح)
– كاجو : 60 gr (محمّصة)
– النعناع : 20 gr
– البقلة : 10 gr (للتزيين)
– العسل : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الأسود : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون الهندي : ملعقة كبيرة
– الأفوكادو : 1 pcs (مقشرة ومقطعة)
– الشمندر : 4 pcs (مسلوقة ومقطعة إلى جوانح)
– كاجو : 60 gr (محمّصة)
– النعناع : 20 gr
– البقلة : 10 gr (للتزيين)
– العسل : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الأسود : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون الهندي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1 ـ تقشّر حبتا الليمون الهندي، وتقطعان إلى شرائح طوليّة، ثم تضاف قطع الأفوكادو والشمندر السكري.
2 ـ لإعداد الصلصة: يحرّك العسل وزيت الزيتون في عصير الليمون الهندي بخفّة، ينثر الملح والفلفل.
3 ـ طريقة التقديم: تسكب الصلصة، ويزيّن الطبق بالكاجو والخضر الورقية والنعناع.
