دجاج مشوي بالثوم والزعتر

المقادير:
–    دجاجة كيلو ونصف.
–    نصف كوب زبدة.
–    2 ملعقة كبيرة زعتر طازج.
–    ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
–    ملح وفلفل اسود.
–    فصوص ثوم صحيحة مع قشرها.
–    جزر.

الطريقة:
–    يقلب الملح والفلفل والزعتر والثوم المفروم مع الزبدة.
–    يحشي أسفل جلد الدجاجة بالزبدة وداخلها وخارجها.
–    توضع الدجاجة في صينية مع فصوص الثوم والجزر وتغطي وتوضع لها كوب ماء.
–     تترك بفرن حار حتي تمام النضج ثم تخرج وتقدم بعد أن تصبح ساخنة.