دجاج باللبن والثوم

طريقة التحضير

1. إغسلي الدجاج جيداً، ودعيه في مصفاة ليتخلّص من الماء.
2. التتبيلة: في طبق زجاجي عميق، ضعي الروب والثوم والملح والفلفل والبهار والزيت، وقلّبي لتختلط المواد.
3. أضيفي قطع الدجاج، وقلّبي لتتغطى تماماً بالتتبيلة. غلّفي الطبق بقطعة من النايلون. وضعي الطبق في البراد لساعات عدة أو لليلة كاملة.
4. سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. وأحضري طبق فرن مناسب.
5. ضعي قطع الدجاج في طبق الفرن، وزّعي خليط التتبيلة، وغطي الطبق بقطعة من ورق الألومنيوم.
6. ضعي الطبق في الفرن لمدة ساعة، لينضج الدجاج تماماً.
7. انزعي ورق الألومنيوم، وأعيدي الطبق إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ليتحمّر الدجاج ويصبح ذهبيّ اللون.