حذّرت صحيفة “الإندبندنت” البريطانية، بنسختها اليابانية، قراءها من خطر قد يسبّبه طبق السوشي اللذيذ على صحتهم.
وفي التفاصيل، نقلت الصحيفة عن بعض الأطباء، تحذيرهم من خطر الطفيليات في الأطباق الباردة.
وأوضحت دراسات مراكز الوقاية من الأمراض أن السوشي قد ينقل داء الجدار المعوي أو المتشاخسات “anisakiasis”، بحيث تنتقل ديدان “المتشاخسة” من جسم الحيوانات البحرية الى أمعاء الفرد، ما قد يسببّب قرحة، وإسهال وتقيؤ وحرارة.
ونصح الأطباء محبي المأكولات البحرية، وخصوصاً السوشي، تثليج الأطباق أو طهوها على حرارة عالية، تجنبًا للأمراض.
