المقادير
صدر الدجاج: 4 صدور (بدون جلد وعظم)
البيض: 1 حبة
عصير الليمون: 3 ملاعق كبيرة
طحين: ربع كوب
بودرة الثوم: ربع ملعقة صغيرة
بابريكا: ربع ملعقة صغيرة
الزبدة: ربع كوب (لايت)
مرق دجاج: 1 مكعب
ماء ساخن: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخفقي البيضة في وعاء مع ملعقة من عصير الليمون و اتركيها جانباً.
- اخلطي الطحين وبودرة الثوم والبابريكا.
- اغمسي الدجاج بخليط البيض ثم بمزيج الطحين.
- في مقلاة واسعة سخني الزبدة حتى تصبح بنية ثم ضعي قطع الدجاج وقلبي على الجهتين.
- ذوبي مرق الدجاج بالماء المغلي وأضيفي المزيج إلى المقلاة.
- أضيفي الملعقتين المتبقيتين من عصير الليمون للمقلاة وغطيها واتركيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة مع مراعاة تقليب الدجاج.
- ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
