بيّنت دراسات عدّة أنّ جسم الإنسان يمتصّ بسهولة قشر البيض المسحوق (بودرة) كما أنّه يُقدّم منافع عدّة مثل تقوية العظام ومساعدة الجسم على انتاج خلايا الدمّ الصحّيّة وتخفيض معدّل الكولسترول وضغط الدم.
وأعلن المعهد الوطني للصحّة في بريطانيا أنّ على نصف ملعقة صغيرة من بودرة قشر البيض قشر تحتوي على ما يقارب 1000 إلى 1500 ملغ من الكالسيوم أي 90 بالمئة من الكمية الموصى بها يوميًا.
وللإستفادة من كل هذه المنافع، إليك طريقة سهلة جدًا للقيام بذلك:
1- اغلِ قشر البيض لمدّة 10 دقائق للتخلّص من أي بكتيريا ضارّة.
2- دع قشر البيض يبرد ثم اطحنه حتى يصبح بودرة ناعمة جدًا.
3- احفظ البودرة داخل مرطبان.
4- أضف نصف ملعقة صغيرة من البودرة إلى كوب من الماء أوالعصير كما يمكنك إضافتها إلى أطعمة أخرى كدقيق الشوفان.
