المقادير
– طماطم : 4 حبات (مقشرة ومفرومة)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 3 حبات (مفروم ناعم)
– الثوم : 6 فصوص (مفروم شرائح)
– الماء : نصف كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– البامية : 500 غراماً (صغيرة الحجم / منظفة)
– دبس الرمان : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 3 حبات (مفروم ناعم)
– الثوم : 6 فصوص (مفروم شرائح)
– الماء : نصف كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– البامية : 500 غراماً (صغيرة الحجم / منظفة)
– دبس الرمان : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي البامية وقليها لمدة 10 دقائق حتى تذبل ثم ازيلي البامية وضعيها في طبق جانبي.
2. أضيفي الثوم والطماطم والبصل للقدر وقلبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الماء والملح والفلفل والبامية واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البامية وتتسبك.
4. ازيلي القدر عن النار وأضيفي دبس الرمان وحركي المزيج.
5. اسكبي البامية في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
