البف باستري بالتفاح

المكوّنات

عجينة بف باستري – علبة
تفاح مقشّر ومقطّع إلى مكعبات – 6
سكر – ربع كوب
قرفة – ملعقتان كبيرتان
زبدة مذوّبة – ملعقتان كبيرتان
بيض مخفوق لدهن الوجه – 1
لتحضير الصلصة:
سكر بودرة – كوب
زبدة على حرارة الغرفة – ملعقة كبيرة
فانيليا – رشة
حليب – نصف ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي مكعبات التفاح مع السكر، القرفة والزبدة.
2- قطّعي العجينة إلى شرائح طويلة وعريضة.
3- ضعي القليل من الحشوة على طرف العجينة ولفّيها على شكل مثلّث.
4- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
5- صفّي الحلى في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.
6- إدهني الوجه بالبيض المخفوق واخبزي الحلى في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى يتحمّر. 7- لتحضير الصلصة، ضعي السكر، الزبدة، الفانيليا والحليب في قدر.
8- حرّكي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يثخن.
9- إرفعي القدر عن النار وزيّني به وجه الفطائر.