ذكرت مجلة “فرويندين” الألمانية أن البروكلي يتمتع بفوائد صحية جمّة، حيث أنه يزخر بمادة الكلوروفيل، التي تطرد السموم البيئية من الجسم وتدعم وظيفة الكبد.
وأضافت المجلة في موقعها على الإنترنت أن البروكلي يعمل أيضاً على تدعيم عملية تنظيف الأمعاء وتنشيط عملية الأيض.
وبالإضافة إلى ذلك، يعد البروكلي غنيا بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وفيتامين C وفيتامين E.
وللاستفادة من هذه المزايا الصحية الجمّة، تنصح “فرويندين” بطهي البروكلي بالبخار لمدة قصيرة، وذلك للحفاظ على الفيتامينات والمعادن الموجودة به.
